Antipasti

1. Tartare di salmone (salmone tritato al coltello, condito con olio di sesamo e guarnito con pasta kataifi)
2. Salmone su (salmone con salsa giapponese guarnito con croccante cipolla)
3. Tartare di tonno (tonno tritato al coltello, condito con olio di sesamo e guarnito con pasta kataifi)
4. Sakana misto (degustazione di pesce misto marinato con aceto di riso)
5. Pesce bianco su (pesce crudo con cipolline e zenzero condito con salsa ponzu)
6. Ebi su (gamberetti con alghe wakame conditi con salsa ponzu)
7. Tako su (polpo con alghe wakame conditi con salsa ponzu)
8. Goma wakame (insalata di alghe wakame)
9. Edamame (baccelli di soia)
10. Involtino primavera (involtino di pasta sfoglia con ripieno di verdure miste)
11. Samurai stick (bastoncino di pasta sfoglia croccante con ripieno di pesce misto serviti con salsa piccante)
12. Ebi almond (gamberetti impanati e fritti con mandorle tostate)
13. Gioza (ravioli con ripieno di gamberetti e verdure)
14. Shao mai (ravioli con ripieno di gamberetti e carne)
15. Pane cinese (2pz) (pane al latte cotto al vapore)
16. Nuvolette di drago (croccanti chips di farina di tapioca e farina di gamberi)
17. Patatine fritte (croccanti e dorate patatine fritte)
18. Tofu fritto (formaggio di soia impanato e fritto servito con salsa agro piccante)

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